アンカーシェフ

弊社(株)タツヤカワゴエは3月より新ブランド「アンカーシェフ」をスタート致しました。「アンカーシェフ」の主な取り組みは、レストランのサポートやプロデュース、各地域の食材・調味料を使ったメニューをオリジナルに考案し、レストランにてご提案と発表です。「アンカーシェフ」では、生産者の皆様が最後に我々に託して良かったと思って頂ける一皿、ブランド作りを目指しております。

なお、「アンカーシェフ」では、宮崎シェフズクラブをはじめ、各ジャンルのシェフやソムリエ、総勢20名ほどが全国の飲食店全般、自治体の方々へのお手伝いをさせて頂きます。メニュー開発やPR等含め ご相談・御依頼等は、概要ご記載の上、メールにて下記アドレス宛にご連絡頂けますと幸いです。

MAIL : info@tatsuya-kawagoe.com

TEL : 080-4209-0708 (輪田)

神田酪農のミルクジェラート

この度、アンカーシェフ第2段としまして、新潟 神田酪農さんと商品の一部をコンサルティング及び業務提携させて頂いております。
神田酪農の上質な牛乳を使い三種類のジェラートを共同開発致しました。

プレーンなミルクジェラート・エスプレッソ風味のミルクジェラート・イチゴジャム風味のミルクジェラートです。
現在、長野県の一部のセブンイレブン様、飲食店様、千葉のゴルフ場様にてお使い頂いております。

神田酪農について

酪農の歴史